L'Anis étoilé ou Badiane :

La Badiane ou Anis étoilé, largement utilisé en cuisine est reconnaissable à ses 8 branches d'étoile qui contiennent chacune une graine brillante.

L'anis est le fruit du badanier, produit en Asie. Il mesure environ 2 cm de diamètre mais son arôme, plus puissant que celui de l'anis vert parfume les desserts, tisanes, mélanges d'épices...

Il est également réputé pour ses vertus médicinales : il actif contre les ballonements et aide entre autre, à lutter contre la grippe.

La Badiane ou Anis étoilé est utilisé en décoration pour sa forme originale et exotique.

On peut coller la badiane sur une composition ou s'en servir pour agrémenter un mobile.

Plus simplement, elle parfume intensément un pot pourri.